POLLASTRE AMB AMETLLES _ XINA

INGREDIENTS

- Pit de pollastre - Ceba - Pebrot - Pastanaga - Xampinyons - Bambú - Carbassó - Vi blanc - Avecrem xinés - Ametlles torrades - Oli - Sal - Salsa de soja

PREPARACIÓ

1.  Tallar el pollastre a trossos petits, salar i tirar l’avecrem, una mica de vi, un raig d’aigua i l’espolzar amb maizena. Barrejar-ho tot . 2.  En un wok posar una mica d’ oli i fregir el pollastre macerat. 3.  Tallar les verdures a tires i fregir-les. 4.  Colar-ho tot perquè no quedi res de líquid. 5.  Posar una mica d’oli al wok i tornar a posar tots els ingredients, rectificar de sal i per últim afegir la salsa de soja i les ametlles.Deixar-ho coure tot junt un parell de minuts.

   Tallar totes les verdures a tires 

On podem anar a comprar:

A qualsevol supermercat podem trobar la majoria d’ingredients, alguns dels que s’han utilitzat com l’avecrem, la salsa de soja i el bambú són de la botiga: TON FANG del carrer Balmes, 6 de Barcelona.